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国际空运和海运是两种主要的国际货物运输方式。
1、国际空运：使用飞机作为运输工具，特点是速度快，运输效率高，对于需要快速送达的货物，如生鲜食品、贵重物品等，空运是更好的选择，空运的成本相对较高，特别是对于体积大、重量重的货物。
2、国际海运：使用船只作为运输工具，适用于大批量、体积大、对时间要求不高的货物运输，海运的成本相对较低，尤其对于远距离运输而言，海运通常是成本效益最高的选择，海运的速度较慢，并且受到天气、港口拥堵等因素的影响。
在选择国际空运还是海运时，需要根据货物的性质、数量、运输距离、时间要求、预算等因素进行综合考虑，两种运输方式都有其独特的优势，选择哪种方式取决于具体的需求和条件。